Compartir: Restaurante. Oriol Castro (Planeta Gastro) 9788408164784

Si eres un apasionado de la cocina y disfrutas de la gastronomía mediterránea, el libro "Compartir: Restaurante" de Oriol Castro es una joya que no puedes dejar pasar. Este libro no solo recopila recetas, sino que también narra la experiencia única de tres chefs que han llevado su arte a un nuevo nivel, convirtiendo la comida en una experiencia compartida.

¿De qué trata este libro?

"Compartir: Restaurante" es la crónica de un emocionante viaje culinario que comienza tras el cierre de elBulli. Los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas crean un concepto innovador donde los platos están diseñados para disfrutarse en compañía. Con un enfoque en la cocina mediterránea, cada receta refleja su experiencia y pasión, convirtiendo las comidas en momentos memorables.

¿Para quién está recomendado?

• Lectores que buscan inspiración en la cocina mediterránea.
• Personas interesadas en la restauración y la evolución de la gastronomía.
• Nivel: adulto.

¿Qué te aporta este libro?

Este libro no solo te proporciona deliciosas recetas, sino que también te ofrece una visión profunda sobre la filosofía detrás de la cocina compartida. Aprenderás a disfrutar de la gastronomía en un formato que fomenta la conexión y la convivencia, transformando cada comida en una celebración.

Aspectos destacados

• ✔ Un estilo narrativo que combina anécdotas y recetas.
• ✔ Platos que han evolucionado hasta convertirse en clásicos contemporáneos.
• ✔ Enfoque en la cocina mediterránea, ideal para quienes buscan sabores auténticos.
• ✔ Reflexiones sobre la experiencia en elBulli y su impacto en el mundo culinario.

Temáticas y contexto

Este libro se sitúa en el género de la cocina y la gastronomía, abarcando tanto la cocina general como recetas específicas. Es una obra que no solo ofrece instrucciones culinarias, sino que también se adentra en el contexto cultural de la restauración moderna, ideal para amantes de la buena comida.

Por qué puede interesarte

Si valoras la cocina como una forma de arte y conexión social, "Compartir: Restaurante" resonará contigo. Este libro es más que un simple recetario; es una invitación a explorar la cocina desde una perspectiva que celebra la compañía y la creatividad en la mesa.

Hazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.

Ficha técnica del libro

• Título: Compartir: Restaurante
• Autor/a: Oriol Castro
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408164784
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa dura
• Número de páginas: 216
• Tiempo de lectura estimado: 4 horas 30 minutos
• Fecha de publicación: 21/03/2017
• Año de edición: 2017
• Colección: Grandes restaurantes
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 21.5 × 29.5 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas