MANUAL GESTION EMPRESARIAL Y LEGAL NEGOCIOS HOSTELERIA Y TUR | GOMEZ BENITEZ,YONEL | ALMUZARA | 9788418952142

📚 Transformando el Negocio de la Hostelería

El Manual de Gestión Empresarial y Legal: Negocios de Hostelería y Turismo de YONEL GÓMEZ BENITEZ es una guía esencial para quienes buscan dominar la intricada relación entre gastronomía y gestión empresarial. Este libro aborda las complejidades de abrir y operar un restaurante, resaltando la importancia de contar con un plan de negocios sólido y de comprender la normativa legal que rige el sector. Una lectura necesaria que transforma la manera de ver la hostelería, y que te permitirá enfrentar con confianza los desafíos del día a día en este competitivo mercado.

🎯 Público Objetivo

Este manual está diseñado especialmente para:

• 🍴 Emprendedores que desean abrir un negocio de restauración exitoso.
• 👨‍🍳 Profesionales de la hostelería que buscan optimizar su gestión y cumplir con la normativa.
• 📊 Estudiantes de turismo y administración interesados en la gestión empresarial.
• 🏢 Directivos y gerentes de restaurantes que deseen mejorar su conocimiento técnico y legal.

Con un enfoque práctico, este libro se convierte en un aliado invaluable para quienes desean elevar su carrera en el mundo de la hostelería.

🌟 Beneficios y Aprendizajes

Al sumergirte en este manual, descubrirás:

• 📑 Gestión Integral: Estrategias para desarrollar un plan de negocio efectivo, desde la idea inicial hasta la ejecución.
• 💼 Normativa Legal: Todo lo que necesitas saber sobre licencias, contratos y derechos laborales en el sector.
• 📉 Optimización de Costes: Técnicas para gestionar los recursos y minimizar gastos en la operación del restaurante.
• 🍽️ Seguridad Alimentaria: Cómo cumplir con las exigencias de higiene y seguridad que demanda el sector.
• 💻 Transformación Digital: La importancia de integrar la gestión digital en tu negocio de hostelería.

Este libro destaca por su enfoque claro, casos prácticos y su capacidad para dotar al lector de herramientas útiles y aplicables de inmediato, convirtiéndose en un referente en la bibliografía del sector.

📘 Ficha técnica del libro

• 🖋 Autor: YONEL GÓMEZ BENITEZ
• 🏢 Editorial: ALMUZARA
• 📖 Número de páginas: 392
• 📏 Dimensiones: 22 x 14.5 cm
• 📚 Idioma: Español
• 📅 Fecha de edición: 15/02/2022
• 💼 Materias: Gestión de Proyectos, Hostelería, Turismo
• 🔢 ISBN: 9788418952142

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